饭店不给服务员工资怎么办

饭店若拖欠员工工资，员工可这样维权：
一是协商。主动和饭店沟通，清晰表达支付工资的要求，尝试和平解决。
二是投诉。协商无果，可向劳动监察部门反映，该部门会责令饭店限期支付，逾期要加付赔偿金。
三是仲裁。可向劳动争议仲裁委员会申请，提交仲裁申请书、主体资料和证据。对结果不服，还能向法院起诉。
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结论：
饭店不给服务员工资，员工可通过与饭店协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁和提起诉讼等途径维权。
法律解析：
根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律规定，饭店支付员工工资是其应尽的义务。当饭店拖欠工资时，员工有多种维权途径。与饭店协商是较为平和的方式，若协商不成，劳动监察部门可介入，责令饭店限期支付工资，逾期不支付要加付赔偿金。员工还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需准备仲裁申请书、双方主体资料和相关证据来证明劳动关系和拖欠工资事实。若对仲裁结果不满，可在规定时间内起诉至法院。若在维权过程中遇到复杂情况或不清楚具体操作，建议向专业法律人士咨询，以更好地维护自身合法权益。
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饭店不给服务员工资，员工可通过多种合法途径维权。员工可先与饭店协商，清晰表达支付工资诉求，争取和平解决纠纷。若协商无果，可向劳动监察部门投诉，该部门有权责令饭店限期支付工资，逾期不付还会责令加付赔偿金。此外，员工还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，申请时需提交仲裁申请书、双方主体资料和相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以证明劳动关系和饭店拖欠工资的事实。若对仲裁结果不满，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。

建议如下：
1.协商时要保持冷静理智，留存协商记录。
2.投诉劳动监察部门要准备好相关材料，配合调查。
3.申请仲裁和诉讼时确保证据充分有效。
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法律分析：
（1）与饭店协商是解决工资纠纷的首选途径，这种方式成本低、效率高，能在友好的氛围中解决问题，避免矛盾进一步激化。
（2）向劳动监察部门投诉是有效的行政救济手段。劳动监察部门具有执法权，能对饭店进行监督检查，责令其限期支付工资。若饭店逾期不支付，员工可获得赔偿金，这增加了饭店的违法成本。
（3）申请劳动仲裁是一种具有法律效力的维权方式。员工提交相关材料后，仲裁委员会会依法进行审理。仲裁结果具有强制执行力，能保障员工的合法权益。
（4）对仲裁结果不服向法院起诉，为员工提供了最终的司法保障。法院会依据事实和法律作出公正的判决。

提醒：
员工维权时要注意保留好相关证据，不同案情的处理方式可能不同，建议咨询以进一步分析。
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（一）与饭店协商，直接提出支付工资的要求，尝试和平解决纠纷。
（二）协商无果时，向劳动监察部门投诉，由其责令饭店限期支付工资，若逾期不支付饭店要加付赔偿金。
（三）向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，申请时准备好仲裁申请书、双方主体资料及劳动合同、工资条、考勤记录等能证明劳动关系和拖欠工资事实的证据。
（四）若对仲裁结果不满，在规定时间内向人民法院提起诉讼。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条规定，用人单位有未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬情形的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。